چرب مایۀ آردینک

نوعی چرب‌مایه که به‌آسانی بر روی سطح پخش می‌شود و آن را با خمیر به‌صورت لایه‌های یک‌درمیان روی هم می‌گذارند تا چربی لایه‌های خمیر را از هم جدا نگه‌ دارد و رطوبت ایجادشده در حین پخت موجب پف کردن محصول شود