خشک کن کف ـ لایه ای

نوعی خشک‌کن که در آن مادۀ غذایی به‌صورت لایۀ نازکی از کف بر روی نقاله‌ای با سوراخ‌های ریز قرار می‌گیرد و با جریان هوای گرم خشک می‌شود