صفحه بتا دومین حالت برای ساختار دوم پروتئین ها است که از تعدادی رشته های بتا که به طور جانبی به وسیله ۳ یا تعداد بیش تری پیوند هیدروژنی به هم وصل شده اند تشکیل شده است. عموماً این صفحات حالتی تابیده و چین دار دارند. متداول ترین شکل ساختار دوم پروتئین پیچه آلفا است.
بیشتر رشته های بتا در مجاورت رشته های بتای دیگر قرار می گیرند و یک شبکه وسیع پیوند هیدروژنی با همسایگانشان تشکیل می دهند که در این شبکه گروههای آمین در زنجیره اصلی یک رشته با گروههای کربونیل زنجیره اصلی رشته های مجاور پیوندهای هیدروژنی تشکیل می دهند. در یک رشته بتای کاملاً باز، زنجیره های جانبی پی در پی، ابتدا به سمت بالا، سپس پایین، دوباره بالا قرار می گیرند.
بیشتر رشته های بتا در مجاورت رشته های بتای دیگر قرار می گیرند و یک شبکه وسیع پیوند هیدروژنی با همسایگانشان تشکیل می دهند که در این شبکه گروههای آمین در زنجیره اصلی یک رشته با گروههای کربونیل زنجیره اصلی رشته های مجاور پیوندهای هیدروژنی تشکیل می دهند. در یک رشته بتای کاملاً باز، زنجیره های جانبی پی در پی، ابتدا به سمت بالا، سپس پایین، دوباره بالا قرار می گیرند.
wiki: صفحه بتا