ژوزف پروست

ژوزف پروست (انگلیسی: Joseph Proust؛ زاده ۲۶ سپتامبر ۱۷۵۴ درگذشته ۵ ژوئیه ۱۸۲۶(1826-07-05)) یک شیمی دان اهل فرانسه بود. او بیشتر از همه به خاطر قانون نسبت های معین که در سال ۱۷۹۴ مطرح کرد، مشهور است.