باسیلوس سرئوس یکی از انواع باسیل است. باسیل گرم مثبت و (Bacillus cereus) باسیلوس سرئوس هاگ دار از خانواده باسیلاسه است . هاگ این باکتری به صورتگسترده ای در طبیعت، آب و خاک پراکنده شده به طوری که می توان آن را از مواد غذایی گوناگون جدا نمود. این باکتری مولد انتروتوکسین های مولد اسهال و تهوع بوده و قادر به ایجاد سندرم اسهال و سندرم تهوع است. در سال ۱۹۵۰ باسیلوس سرئوس به عنوان عامل مسمومیت شناخته شد.
مجله دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، دوره ۶۵ ، شماره ۸، آبان ۱۳۸۶ ص ۶۴-۶۸
مجله دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، دوره ۶۵ ، شماره ۸، آبان ۱۳۸۶ ص ۶۴-۶۸
wiki: باسیلوس سرئوس