نوعی افزودنی که باعث تشدید فرایند ژلهای شدن میشود
عامل ژله ای شدن
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{gelling agent} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی افزودنی که باعث تشدید فرایند ژله ای شدن می شود
کلمات دیگر:
نوعی افزودنی که باعث تشدید فرایند ژلهای شدن میشود