1. فرایندی که در آن سطح مواد غذایی را براق می‌کنند 2. براق کردن سطح دانه‌های برنج در آخرین مرحلۀ شالی‌کوبی
براق سازی
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{polishing} [علوم و فنّاوری غذا] 1. فرایندی که در آن سطح مواد غذایی را براق می کنند
2. براق کردن سطح دانه های برنج در آخرین مرحلۀ شالی کوبی
کلمات دیگر: