نوعی افزودنی غذایی که باعث بهبود بافت و رنگ نان و تعویق بیاتی آن میشود
بهبوددهندۀ نان
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{bread improver, bread modifier} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی افزودنی غذایی که باعث بهبود بافت و رنگ نان و تعویق بیاتی آن می شود
کلمات دیگر: