ژرژ پلاسات، (به فرانسوی: Georges Plassat) (زاده مارس ۱۹۴۹) کارآفرین و مدیر ارشد اجرایی فرانسوی است، که در حال حاضر به عنوان مدیر عامل اجرایی و رییس هیئت مدیره شرکت کارفور فعالیت می نماید.wiki: ژرژ پلاسات