متیونین

متیونین اسید آمینه ای که در ساختار پروتئین ها یافت می شود.CSCCC(C(=O)O)NCSCCC(C(=O)O)N
Methionine
2-amino-4-(methylthio)butanoic acid
CSCCC(C(=O)O)N

مِتیونین (methionine)
یکی از نُه اسید آمینه ضروری. از میتونین به منزلۀ پادزهر در برابر مسمومیت پاراستامول نیز استفاده می کنند.