باترا

باتّرا (به ژاپنی: 鯖寿司 （バッテラ）) یا شیمه سابا (به ژاپنی: しめ鯖) یکی از انواع اوشی زوشی (سوشی فشاری) است. در این نوع سوشی از یکی از انواع ماهی تن به نام سابا استفاده می شود. درست کردن این نوع سوشی بخصوص در اوزاکا رایج است.
تصویر باترا در گوگل