بازآرایی آمادوری. بازآرایی آمادوری یک واکنش آلی است که ایزومری کاتالیز شده با باز یا اسید یک ترکیب N-گلیکوزید از یک آلدوز یا یک گلیکوزیل آمین به ترکیب۱-آمینو-۱-دئوکسی کتوز را ممکن می سارد. این واکنش توسط شیمیدان آلی ماریو آمادوری (1886–۱۹۴۱) در سال ۱۹۲۵ زمانی که وی مشغول مطالعهٔ واکنش واکنش میلارد بود، گزارش شد.
فروکتوزلیسین، محصول واکنش آمادوری مشتق شده از گلوکز و لیزین
فروکتوزلیسین، محصول واکنش آمادوری مشتق شده از گلوکز و لیزین
wiki: بازآرایی آمادوری