صنایع دست ساز (انگلیسی: Craft production) به کارهای تولیدی که با دست و بدون دخالت ابزار ماشینی انجام می گیرد گفته می شود. این عبارت در مورد کارهای دست ساز نظیر ساخت وسایل سرگرمی یا شیوه های کار ماقبل دوران صنعتی مثل کارهای کوزه گری نیز اطلاق می گردد.
wiki: صنایع دست ساز