کاسنی سالادی

کاسْنیِ سالادی (endive)
گیاهی یک ساله و زراعی، از گونه سیکوریوم اندیویا، متعلق به تیره مرکبان یا کاسنی (کمپوزیته). از برگ های آن در سالاد و غذا استفاده می کنند. یکی از انواع آن برگ هایی باریک و چین دار دارد. نوع دیگر برگ های پهن و صاف دارد. این گیاه با کاسنی خویشاوند است.