تلخان

تلخان از جمله شیرینی محلی کشور افغانستان است. تلخان از میده (خرد کردن) کردن توت و چهارمغز (گردو) و گندم بریان جور (آماده) می شود. در صورتی که رطوبت به این شیرینی نرسد برای مدتها کیفیت خود را از دست نمی دهد.
کتب افغانستان در مسیر تاریخ جلد دوم جنگ اول افغان و انگلیس نوشته میرغلام محمد غبار چاپ ایران
تاریخچه میربچه خان کوهدامنی وغضای جنگجویان تلخان بودhttp://www.shamalionline.com/heroes/mirbacha/