چلش

( اسم ) گیاهی است ترش که در آشها کنند ترشک .

چلش. [ چ ُ ل ُ ] ( اِ ) گیاهی است ترش که در آشها اندازند. ( آنندراج ) گیاهی ترش که در آشها کنند و ترشک نیز گویند. ( ناظم الاطباء ) :
بود آش دیگش ز روی ترش
که هرگز نخورده ست غیر از چلش.

=ترشک