مافالده (به ایتالیایی: Mafalde) نوعی پاستای نواری شکلِ پهن و صاف است که لبه هایی موج دار دارد. این پاستا از نظر ظاهری شبیه به لازانیاست با این تفاوت که از آن باریکتر است. پاستای مافالده همچنین در دو نوع کوتاه و بلند تولید می شود.
پرونده های رسانه ای مربوط به مافالده در ویکی انبار
مافالده را می توان همراه با سسی ساده و پنیر ریکوتای رنده شده بر روی آن سرو نمود. این سس در عین حال می تواند سسی غلیظ با پایهٔ گوجه فرنگی یا خامه باشد. این پاستا را همچنین می توان با سس بلونز نیز خورد.
پرونده های رسانه ای مربوط به مافالده در ویکی انبار
مافالده را می توان همراه با سسی ساده و پنیر ریکوتای رنده شده بر روی آن سرو نمود. این سس در عین حال می تواند سسی غلیظ با پایهٔ گوجه فرنگی یا خامه باشد. این پاستا را همچنین می توان با سس بلونز نیز خورد.
wiki: مافالده