نان خامه ای

نان خامه ای یا پروفیترول (به انگلیسی: Profiterole) یا (به انگلیسی: cream puff) یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و داخل آن از خامهٔ زده شده، کرم کاستارد و بستنی پر می شود. این نوع شیرینی ممکن است ساده باشد یا بوسیلهٔ سس شکلات، پودر قند یا کارامل تزئین شود. در بسیاری از منابع شمال ایتالیا به عنوان منشأ اصلی آن نام برده شده است. در برخی از مراسم با روی هم چیدن نان خامه ای آن را به شکل هرم درآورده و برای تزئین بکار می برند.
پرونده های رسانه ای مربوط به نان خامه ای در ویکی انبار
طرز تهیه نان خامه ای بازاری