مهندسی پروتئین

مهندسی پروتئین
مهندسی پروتئین (به انگلیسی Protein engineering) فرایند توسعه پروتئین های باارزش و مفید است و رشته ای جوان با حوزه تحقیقاتی فراوان محسوب می شود. این تحقیقات عمدتاً به منظور درک فولدینگ (تاشدگی) پروتئین ها و و شناخت اصول طراحی پروتئین انجام شده است. مهندسی پروتئین همچنین بازار گسترده ای از محصولات و خدمات را داراست. این بازار برای سال ۲۰۱۷ در حدود ۱۶۸ میلیارد دلار تخمین زده شده است.
دو استراتژی کلی برای مهندسی پروتئین وجود دارد:
محققان اغلب از هر دوی این روش ها استفاده می کنند. در آینده، شناخت جزئی تر ساختار و عملکرد پروتئین و پیشرفت در غربالگری ممکن است بتوانند تا حد زیادی توانایی مهندسی پروتئین را افزایش دهند. حتی ممکن است در نهایت امکان رمزگذاری اسیدآمینه های جدید و غیرطبیعی نیز ایجاد شود.

مهندسی پروتئین (protein engineering)
تولید پروتئین ساختگی، برای اهداف ویژه. تولید آنزیمی که برای ازبین بردن لکه های روغن از روی لباس ها تولید می شود و در دماهای بالا در ماشین های لباس شویی پایدار می ماند، ازجمله فرآیندهای مهندسی پروتئین است.