کنجاله

کُنجاله بازماندهٔ جامدی است که پس از روغن کشی از دانه های روغنی به جا می ماند.
بوجاری
کنجاله، در قدیم کنجاره، کنجار و کُنجیده هم نامیده می شد.
بازماندهٔ هر چیزی چون انگور، کنجد، سویا، کرچک و امثال آن ها که کوفته یا فشرده و آب یا روغن آن گرفته شده باشد کنجاله نامیده می شود. کلزا، تخم پنبه، گوآر، آفتاب گردان، هسته زیتون، و... از دیگر دانه هایی هستند که از آن ها کنجاله به دست می آید.
کنجاله ها از نظر پروتئین و مواد غذایی غنی هستند و برای خوراک دهی به ماکیان، ماهی ها و دیگر حیوانات ارزشمند هستند.کنجاله ها را معمولاً پیش از فروش به قطعات کوچک تر می شکنند یا آرد می کنند.کنجاله برخی دانه ها از جمله کرچک و درخت جلا برای خوردن سمی است و از آن ها تنها به عنوان کود بهره می گیرند.