عمر انباری

در علوم و فناوری غذا، به مدت زمانی که مادهٔ انبارشده قابل استفاده باقی می ماند، عمر فروشگاهی محصول (انگلیسی: Shelf life) یا عمر انباری گفته می شود.
بسته بندی
اکسایش-کاهش
عمر فروشگاهی محصول، مدت زمان پس از عمل آوری یک فراورده غذایی است که در آن مدت، محصول برای مصرف انسان مناسب بماند، به ویژه مدتی که یک غذا برای مصرف انسان مناسب و خوش خوراک باقی بماند.
عمر فروشگاهی یک روزنامه، همان طور که از نامش پیداست، یک روز است. عمر مصرف آن، شاید نیم ساعت یا یک ساعت باشد. اما عمر آن به عنوان محصول، ممکن است دو یا چند روز باشد. بسیاری از مشتریان، روزنامه ها را بلافاصله پس از خرید دور نمی اندازند. بلکه چند روزی روی میز خانه یا محل کارشان می ماند و دیگران هم آن را نگاه می کنند.
عمر فروشگاهی یک دی وی دی فیلم، ممکن است چند هفته باشد. عمر مصرف آن، دو ساعت است، اما عمر آن به عنوان محصول، ممکن است یک تا دو سال باشد. این فیلم، در محیط خانه می ماند. دست به دست می شود و تا مدتی هم یکی از اعضای فعال آرشیو فیلم خانواده است تا به تدریج به فراموشی سپرده شود.