پیتزا

پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می کنند. پنیری که استفاده می شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می شود. (ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و …)
پرونده های رسانه ای مربوط به پیتزا در ویکی انبار
پیتزا به صورت تازه یا یخ زده، به صورت تمام تکه یا بخش بخش به فروش می رسد و یکی از فست فودهای پر طرفدار در اروپا و آمریکای شمالی به شمار می رود. انواع مختلفی از فرها برای پخت پیتزاهای مختلف به کار می روند. همچنین انواع مختلفی از ظرف ها برای تولید پیتزاهای گوناگون مانند کالزونه و استرامبولی به کار می روند.
برخی بر این باورند که اولین پیتزاها زمانی پخته شد که سربازان ساسانی که در جنگ شرکت می کردند سپرشان را روی آتش گذاشته و بعد خمیری روی آن می گذاشتند و مواد غذایی مختلفی مانند خرما و پنیر را روی آن می ریختند و می خوردند.
در یونان باستان، نانها را با روغن، گیاهان و پنیر می پوشاندند.