غذای نیمه خشک

{intermediate moisture food, IMF, semi-moist food} [علوم و فنّاوری غذا] مادۀ غذایی با رطوبت کاهش یافته (بین 15 تا 50 درصد ) و بافت نرم که به نگهداری در یخچال نیاز ندارد و ممکن است بدون آماده سازی مصرف شود