عدد گراتز

عدد گراتز(به انگلیسی: Graetz number) یک عدد بی بعد می باشد که در دینامیک سیالات، مشخصه جریان آرام است.این عدد به افتخار فیزیکدان آلمانی لئو گراتز(به آلمانی: Leo Graetz) نامگذاری شده است و به این صورت تعریف می شود:
خداکرمی، بهزاد. انتقال حرارت. تهران:انتشارات آزاده، ۱۳۸۴ شابک ‎۹۶۴-۵۰۱-۰۴۹-۷
در این رابطه:
عدد گراتز در تعیین توسعه یافتگی گرمایی جریان سیال مفید است.عدد گراتز 1000 یا کمتر نشان دهنده ی توسعه یافتگی کامل در سیال است.در مواردی که انتقال جرم نیز مطرح باشد در رابطه بالا به جای عدد پرنتل از عدد اشمیت استفاده می شود:
Shah, R. K., and Sekulic, D. P. (2003) "Fundamentals of Heat Exchanger Design" (John Wiley and Sons), page 503*