( اسم ) ترشیی است که از بادنجان پخت. کوفته و سرکه سازند . ترشی بادنجان که بادنجان آنرا کوبیده و له کرده باشند ٠ لیته ٠
لغت نامه دهخدا
لیته ترشی. [ ت َ /ت ِ ت ُ ] ( اِ مرکب ) ترشیبادنجان که بادنجان آن را کوبیده و له کرده باشند. لیته. و رجوع به لیته شود.
دانشنامه عمومی
لیته ترشی یا ترشی لیته یا لیتهٔ بادنجان یا به اختصار لیته، ترشی بادنجان است که بادنجان آن را کوبیده و له کرده باشند. این ترشی از بادنجان پخته شده و کوبیده شده و سرکه ساخته می شود. لغتنامه دهخدا (آنلاین)، http://www.loghatnaameh.com