دستگاهی که خواص نانوایی آرد را در زمان مخلوط کردن خمیر بهصورت منحنی نشان میدهد
خمیرنگار
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{farinograph} [علوم و فنّاوری غذا] دستگاهی که خواص نانوایی آرد را در زمان مخلوط کردن خمیر به صورت منحنی نشان می دهد
کلمات دیگر: