تره فرنگی

تره فرنگی یا گندنا یا نوش پیاز (نام علمی: Allium ampeloprasum) یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیان است.این سبزی که مصارف گوناگون خوراکی دارد معمولاً بدون طبخ مصرف نمی شود و لازم است که تفت داده شود.
تره پیاز
پیازچه
تره فرنگی از مهمترین سبزی ها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار می رود و اثرات ضدسرطانی و آنتی بیوتیکی در مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های روده دارد. با این حال، عصارۀ این سبزی سمی است و مصرف این عصاره، ممکن است موجب سردرد، تهوع و در موارد حاد مرگ شود.

تَرِه فَرَنْگی (leek)
تَرِه فَرَنْگی
گیاهی پیازمانند، متعلق به تیرۀ سوسن. تره فرنگی زراعی نوعی از گونۀ تره فرنگی وحشی، از جنس پیاز، و بومی مناطق مدیترانه و جزایر آتلانتیک است. بخش های زیرین برگ و پیاز سفید آن به صورت سبزی خوردنی مصرف می شود. تره فرنگی نماد ملی ویلز است. مصریان، یونانیان، و رومیان از قدیم الایام تره مصرف می کردند. این سبزی سهل الهضم و طعم و بوی آن ملایم تر از سیر و پیاز، و به همین سبب مورد توجه است. مصرف آن برای مبتلایان به سوء هاضمه، چاقی، درد مفاصل، نقرس، تصلّب شرایین، و یبوست دایم توصیه می شود. همچنین، مدرّ خوبی است. تره در نواحی گوناگون ایران کشت می شود.