چای دارچین

چای دارچین، نوعی نوشیدنی دم کردنی است که به صورت گرم سرو می شود.
برای تهیه چای دارچین، قلم دارچین (قطعات پودر نشده پوست درخت دارچین) را داخل قوری آب جوش نهاده و دم می کنند. پس از چند دقیقه چای دارچین آماده مصرف است.
گاهی چای دارچین را همراه با چای معمولی مصرف می کنند. امروزه چای کیسه ای دارچین نیز تولید و عرضه می شود.
چای دارچین یک نوشیدنی گرم است که برای روزهای سرد مناسب است. از این نوشیدنی به عنوان تب بر و پیشگیری کننده از سرماخوردگی نیز استفاده می شود. برای چای دارچین خواص طبی زیادی ذکر شده است.