در اب جوش زدن

در آب جوش زدن
{scald , scalding} [علوم و فنّاوری غذا] غوطه ورکردن کوتاه مدت مواد اولیۀ غذایی در آب جوش برای آماده سازی آنها متـ . آب جوش زدن