چنگمال یکی از خوراک ها و دسرهای سنتی استان کرمان است. این خوراک از خرما یا رُطب، نان سنتی محلی، و روغن حیوانی تشکیل شده است.برای تهیه آن، نان و خرما به قطعات کوچک خورد شده و با روغن چنگ زده می شود؛ سپس به صورت قطعات استوانه ای شکل داده می شود.بدلیل طبیعت گرم خرما غالباً از ارده نیز در تهیه آن استفاده می شود.
wiki: چنگ مال