قورقا

قورقا یا قوْوۇرقا ( Qovurqa ) : گندم تفت داده شده یکی از تنقلات بومی و قدیمی آذربایجان است که زینت بخش سفره های �چیلله گئجه سی�، �چرشنبه آخشامی� و �ایل بایرامی� می باشد

در برخی مناطق آذربایجان کنجد و قورقا هم را باهم تفت می دهند و بعنوان یک میان وعده استفاده می کنند

قوورقا نه قاورقا که میشه کاوکا ترکی استامبولی در اصل معنیش است دعوا