کاترپیلار رول (به انگلیسی: Caterpillar Roll) یکی از انواع ماکی زوشی است که در آمریکا ابداع و امروزه در سطح جهانی پراکنده شده است. مواد سطح خارجی این رول با برش های نازک آواکادو پوشیده می شود. در این نوع رول نحوهٔ قرار دادن و رنگ سبز آواکادو بر روی آن شباهت به کرم ابریشم دارد، به همین علت به عنوان کاترپیلار رول شهرت پیدا کرده است. برای داخل رول معمولاً از اوناگی (مارماهی پخته)، خیار، کنجد و پنیر خامه ای استفاده می شود. معمولاً با تزئینات این رول به شکل کرم ابریشم آرایش شده و برای آن چشم و دیگر اجزای آن گذاشته می شود. از سس نیز بعد از تکمیل کار برای کشیدن خطوط بر روی رول و ظرف استفاده می شود.
wiki: کاترپیلار رول