کلمه جو
صفحه اصلی

خرچنگ نرم پوسته

دانشنامه عمومی

خرچنگ نرم پوسته (به انگلیسی: Soft shell crab) به خرچنگ بلافاصله بعد از پوست اندازی گفته می شود. در آشپزی ژاپنی خرچنگ در این حالت بطور کامل به صورت کاراآگه، روغن پزی شده و خورده می شود.


کلمات دیگر: