گرانولا

گرانولا (به انگلیسی: Granola) یک غذای صبحانه و میان وعده شامل جو پوست کنده، مغز دانه ها، عسل یا شیرین کننده های دیگر مانند شکر قهوه ای و گاهی اوقات برنج پوست کنده است، که معمولاً پخته تا زمانی که ترد، تست و قهوه ای طلایی شود. در طول فرایند پخت، هم زده میشود تا قوام غلات صبحانه حفظ شود. میوه های خشک شده، مانند کشمش و خرما، و انواع شیرینی مانند شکلات نیز گاهی اوقات به این ترکیب اضافه می شوند. گرانولا، به خصوص اگر شامل بذر کتان نیز باشد، اغلب به منظور بهبود هضم استفاده می شود. گرانولا اغلب در ترکیب با ماست، عسل، میوه های تازه (مانند موز، توت فرنگی یا زغال اخته)، شیر یا اشکال دیگر غلات خورده می شود. همچنین به عنوان یک توپینگ برای شیرینی های مختلف، دسر یا بستنی نیز عمل می کند. از گرانولا نیز ممکن است در کنار استفاده به عنوان صبحانه و میان وعده، استفاده شود. گرانولا به دلیل آن که مغذی، سبک وزن، پرکالری، و ذخیره سازی آسان است مکن است توسط افرادی که در حال انجام پیاده روی، کمپینگ، یا پیاده هستند، نیز مصرف گردد. به عنوان یک میان وعده، که اغلب با عسل یا شربت ذرت ترکیب شده و تغلیظ شده را به یک فرم نوار که باعث می شود آن را حمل آسان برای ناهار بسته بندی شده، پیاده روی، یا دیگر فعالیت های که در فضای باز انجام می شوند.