استیارین

استئارین (به انگلیسی: Stearin) با فرمول شیمیایی C57H110O6 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم 11146 است. که جرم مولی آن 891.48 g/mol می باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
13-Di(octadecanoyloxy)propan-2-yl octadecanoate
Tristearin; Trioctadecanoin; Glycerol tristearate; Glyceryl tristearate
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC

اِسْتِئارین (stearin)
مخلوطی از اسید استئاریک و اسید پالمیتیک. در ساخت صابون کاربرد دارد.