ماتسوتاکه

ماتسوتاکه (به ژاپنی: 松茸 matsutake) یک نوع قارچ خوراکی است. از مشخصات این قارچ بوی تند و مخصوص آن است. در ژاپن در بین قارچ های خوراکی، گران قیمت ترین نوع به شمار می آید. در محل هایی که ماده مغذی کم و نسبتاً خشک است بهتر رشد می کند.