اسفناج صحرایی

اِسفِناجِ صحرایی (Good King Henry)
گیاهی پایا از تیرۀ نمازپایان، گونۀ Chenopodium bonus-henricus. تا ارتفاع ۵۰ سانتی متر رشد می کند. برگ هایی سه گوش دارد که در حالت جوانی آردنما است. خوشه های گل آن ظریف و به رنگ زردِ مایل به سبزند و در اواسط تابستان در انتهای برگ ها ظاهر می شوند.