کلم قمری

کلم قُمری یا کلم قمی یا کلم سر یا کلم سنگی یا کلم قنبیط (در تلفظ عامیانه اهالی شهر قم: قنبید) یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است.کلم قمی در قم بیشتر از نقاط دیگر کشت شده و مردم قم آن را در غذای های خود بیشتر استفاده می کنند.
ویکی پدیای انگلیسی
کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین دی و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین های گروه آ و ب دارد.
نامورترین غذاهایی که در ایران با کلم قمری می پزند، عبارتند از: آش کلم قمری، کلم قمری پلو و آبگوشت قنبید

کَلَم قُمْری (kohlrabi)
کَلَم قُمْری
نوعی کلم با نام علمی Brassica oleracea، از واریته های Caulorapa یا Gongylodes، از خانوادۀ شب بو یا چلیپاییان. کلم قمری شبیه به شلغماست و در تهیۀ غذا مصرف می شود. برگ های کلم قمری از اطراف بخش گرد و متورمی که روی ساقۀ اصلی قرار دارد بیرون می آیند.