یخ دربهشت

(اسم )نوعی خوراک سرد و شیرین که معمولااز نشاسته تهیه کنند و شباهت کامل به لرزانک دارد .

( ~. دَ. بِ هِ ) (اِمر. ) ۱ - نوعی نوشیدنی که از شیر و شکر و نشاسته درست کنند. ۲ - شربت آبلیمو.

یخ دربهشت. [ ی َ دَ ب ِ هَِ ] ( اِ مرکب ) نوعی از حلوا باشد و بعضی گویند حلوای برنج است. ( برهان ). قسمی از حلوا. ( ناظم الاطباء ). نوعی از حلوا. ( غیاث ). نام حلوا است. ( شرفنامه منیری ). غذایی که از نشاسته و شیر و قند پزند. ترحلوایی است که از نشاسته و قند پزند و به قسمتهای مساوی به صورت لوزی بریده در ظرفی نهند و بر سر سفره گذارند. ( یادداشت مؤلف ). نوعی از حلوا و بعضی گویند حلوای برنج است. در هندوستان نوعی از حلواست که آن رادر بهشت گویند و این ظاهراً غیر یخ دربهشت است. یخ تر بهشت. ( آنندراج ). قار حلواسی. ( لغات دیوان بسحاق ) : قبری در میان آن بقعه بود مانند سنگ مرمرچون نیک نگاه کردم از یخ دربهشت تراشیده بودند. ( رساله خوابنامه بسحاق ص 151 ). رجوع به یخ تربهشت شود.

۱. نوشیدنی تهیه شده از یخ کوبیده شده و شربت آلبالو، لیمو و امثال آن ها.
۲. خوراکی که از شیر، شکر، نشاسته، و گلاب تهیه کرده و پس از سرد شدن به شکل لوزی یا شکل دیگر می برند.