چیپس موز از خشک کردن یا سرخ کردن عمیق حلقه های موز درست می شود. بر روی چیپس موز می توان شکر یا عسل ریخت تا طعمی شیرین داشته باشد یا می توان در روغن سرخ کرد و به آن نمک و ادویه زد تا مزه ای نمکی یا فلفلی بدست آورد. چیپس موز معمولاً در هند و اندونزی (با نام کریپیک) یافت می شود. در بعضی از رستوران ها بر روی این چیپس ها شکلات مذاب ریخته می شود. چیپس موز را نباید با شیفل که از لایه های نازکتر و لطیفتر موز درست می شود اشتباه گرفت.
معمولاً، این چیپس را از با حلقه حلقه کردن موزهای نرسیده و سرخ کردن در روغن آفتاب گردان یا روغن نارگیل درست می کنند. بر روی چیپس موز یا شکر سفید و شکر زرد می ریزند یا مانند سیب زمینی سرخ کرده بر رویش نمک و ادویه می پاشند.
البته می تواند از موز رسیده هم استفاده کرد که در این صورت چیپس ها روغنی شده و به عنوان دسر استفاده می شوند.
گاهی اوقات هم از موز خام استفاده می گردد.
معمولاً، این چیپس را از با حلقه حلقه کردن موزهای نرسیده و سرخ کردن در روغن آفتاب گردان یا روغن نارگیل درست می کنند. بر روی چیپس موز یا شکر سفید و شکر زرد می ریزند یا مانند سیب زمینی سرخ کرده بر رویش نمک و ادویه می پاشند.
البته می تواند از موز رسیده هم استفاده کرد که در این صورت چیپس ها روغنی شده و به عنوان دسر استفاده می شوند.
گاهی اوقات هم از موز خام استفاده می گردد.
wiki: چیپس موز