خمیر پفی (به انگلیسی: Choux pastry) یک نوع خمیر برای تهیه شیرینی است. برای تهیه این خمیر تنها از کره، آرد، تخم مرغ، آب استفاده می شود.
پرونده های رسانه ای مربوط به خمیر پفی در ویکی انبار
این خمیر معمولاً پخته می شود ولی ممکن است به صورت سرخ کردن (مثل شیرینی بامیه) هم دربیاید.
پرونده های رسانه ای مربوط به خمیر پفی در ویکی انبار
این خمیر معمولاً پخته می شود ولی ممکن است به صورت سرخ کردن (مثل شیرینی بامیه) هم دربیاید.
wiki: خمیر پفی