لاته ماکیاتو (به ایتالیایی: Latte macchiato) نام نوعی نوشیدنی قهوهٔ ایتالیایی است که از شیر جوشیده شده کف کرده و مقدار کمی قهوهٔ پررنگ (اسپرسو) تهیه می شود.
کافه ماکیاتو
در زبان ایتالیایی لاته (Latte) به معنای شیر و ماکیاتو (Macchiato) به معنای خال خال، نقش دار یا لکه دار شده است و لاته ماکیاتو، معنای شیر نقش دار یا لکه دار شده را می دهد. برای تهیهٔ این نوشیدنی در حدود ۲۴۰ میلی لیتر شیر داغ کف کرده را درون فنجان یا لیوان ریخته و روی آن را با مقدار کمی اسپرسو (در حدود ۴۵ میلی لیتر) «لکه دار» می کنند. اسپرسو از لایهٔ کف مانند روی شیر عبور کرده و با حرکت به سمت پایین به سطح مایع آن می رسد و نوشیدنی ای سه لایه و سه رنگ (سفید-قهوه ای-سفید) را به وجود می آورد.
کافه ماکیاتو
در زبان ایتالیایی لاته (Latte) به معنای شیر و ماکیاتو (Macchiato) به معنای خال خال، نقش دار یا لکه دار شده است و لاته ماکیاتو، معنای شیر نقش دار یا لکه دار شده را می دهد. برای تهیهٔ این نوشیدنی در حدود ۲۴۰ میلی لیتر شیر داغ کف کرده را درون فنجان یا لیوان ریخته و روی آن را با مقدار کمی اسپرسو (در حدود ۴۵ میلی لیتر) «لکه دار» می کنند. اسپرسو از لایهٔ کف مانند روی شیر عبور کرده و با حرکت به سمت پایین به سطح مایع آن می رسد و نوشیدنی ای سه لایه و سه رنگ (سفید-قهوه ای-سفید) را به وجود می آورد.
wiki: لاته ماکیاتو