زغال کردن

زغال کردن فرایند شیمیایی احتراق ناقص مواد جامد خاصی در هنگامی است که در معرض دمای بالا قرار گرما بگیرند. ماده معدنی به دست آمده را char می نامند. با عمل گرما، فرایند زغال کردن، هیدروژن و اکسیژن را از جامد می زداید، به طوری که ماده باقی مانده به طور عمده از کربن تشکیل شده است. پلیمرها مانند ترموستات یا اکثر ترکیبات جامد مانند چوب و بافت های بیولوژیکی، رفتار زغال شدن را از خود بروز می دهند.
زغال چوبی
پیرولیز
زغال کردن همچنین یک روش برای حفظ چوب است. در ژاپن این روش سنتی yakisugi نامیده می شود.
زغال کردن تعریف خاصی در قانون مشترک انگلستان دارد.