جورج ریتزر (به انگلیسی: George Ritzer) (متولد ۱۹۴۰، نیویورک) جامعه شناس آمریکایی است. پژوهش های او عمدتاً در حوزه الگوهای مصرف، جهانی شدن، فرانظریه و نظریه اجتماعی پست مدرن است. او استاد دانشگاه مریلند است. اصطلاح مک دونالدیزاسیون از اوست.
• «در قضیهٔ مک دونالیزه شدن، تنها بر
عقلانیت صوری و این واقعیت تأکید می شود که
رستوران های ارائه غذای سریع، انگارهٔ معاصری از عقلانیت صوری را نشان می دهند. می توان چنین استدلال کرد که الگوی نظام عقلانیت صوری در روزگار وبر، دیوان سالاری بود، حال آن که امروزه رستوران های غذای سریع انگارهٔ حتی بهتری از این عقلانیت را بازمی نمایند. دیوان سالاری هنوز در کار است، اما این نوع رستوران ها این گونه عقلانیت را بهتر نشان می دهند. این واقعیت بر این قضیه دلالت می کند که امروزه نه تنها عقلانیت صوری در کار است، بلکه جهان نوینی که این نوع عقلانیت عنصر اصلی آن است، نیز هنوز وجود دارد.» ۱۹۹۳ ->
مک دونالیزه شدن جامعه• «دین هم در طول تاریخ و هم در عصر حاضر، یکی از مهم ترین نیروهای جهانی سازی بوده و هست. مسیحیت، اسلام، آیین بودا، یهودیت و ادیان دیگر امروز جهانی شده اند و تأثیر گسترده ای روی جهان داشته اند.»
