خامه دوزی

خامه دوزی یا خمک دوزی که سفید دوزی نیز خوانده می شود هنری است که در سیستان برای تزیین لباس، جانماز و رومیزی استفاده می شود. دلیل خواندن خامه دوزی به این نام استفاده از خامه (ابریشم نتابیده) به صورت خام و بدون پرداخت و رنگرزی یا پخت است.
قدمت این هنر را همزمان با تاریخ ظهور ابریشم می دانند. در نوشتارهای موجود از سیستان به علت داشتن باغهای توت و داشتن کارگاه های تولید ابریشم به عنوان محل تولید محصولات ابریشمی و پشمی و دیگر صنایع دستی یاد شده است.
تولیدات خامه دوزی سیستان چندین بار نشان مرغوبیت صنایع دستی یونسکو را دریافت کردند.