آ لا زینگارا. در آشپزی فرانسوی، آ لا زینگارا (به فرانسوی: À la zingara)، به معنی "مدل کولی"، یک نوع تزئین غذایی است که از ژامبون خرد شده، زبان، قارچ و ترافل مخلوط در سس گوجه فرنگی، ترخون و گاهی اوقات مادیرا تشکیل شده است. این تزئین با گوشت قرمز، گوشت سفید و گاهی اوقات تخم مرغ همراه می شود.
wiki: آ لا زینگارا