rack rib

گوشت دنده ی به همراه استخوان دنده
که برای گاو به طور معمول شامل 3 تا 4 استخوان است
و خود rack به تنهایی در صنعت گوشت به معنای تمام دنده های یک قفسه سینه گاو یا خوک و . . .
به همراه گوشت آن است

فرق rib با rack rib نیز اینست که rib به معنای دنده ی همراه با گوشت است و لی دومی نیز دنده ی همراه باگوشت است ولی با شکلی منظم و با تعداد استخوانی مشخص مثلا برای گاو 3تا 4 عدد است

البته منظور از rack rib همان rack of rib است


به زبان ساده rack به نوعی واحد شمارش rib است

مانند a bottle of water ( یک بطری آب )