[صنایع غذایی] کتیرا : صمغی که از ریشه اصلی گون گرفته می شود. آهسته آب جذب می کند. در PH برابر 5 بیشترین ویسکوزیته را دارد.[نساجی] غلظت دهنده کتیرا - صمغ کتیرا
