<div class="boxBd">[صنایع غذایی] آپرتیزاسیون : اصطلاحی است که به وسیله فرانسویان به مراحلی اطلاق میشود که طی آن تمام میکروارگانیزم های مهم در غذا از بین میروند.<br></div>

[صنایع غذایی] آپرتیزاسیون : اصطلاحی است که به وسیله فرانسویان به مراحلی اطلاق میشود که طی آن تمام میکروارگانیزم های مهم در غذا از بین میروند.

دیکشنری تخصصی

appertization ( علوم و فنّاوری غذا ) <br>واژه مصوب: اَپِرتی سازی<br>تعریف: فرایند نگهداری مادۀ غذایی با از بین بردن ریزاندامگان های آن به روش حرارتی در ظروف کاملاً بسته و غیرقابل نفوذ<br>

appertization ( علوم و فنّاوری غذا ) واژه مصوب: اَپِرتی سازی تعریف: فرایند نگهداری مادۀ غذایی با از بین بردن ریزاندامگان های آن به روش حرارتی در ظروف کاملاً بسته و غیرقابل نفوذ

appertization

دیکشنری تخصصی

پیشنهاد کاربران