subcooling

فروسرمایش

فروسرمایش، مادون انجماد،
فرایندی است که در آن مایعات، طی سرد شدن سریع، بدون هسته زایی به دمایی پایین تر از نقطه انجماد معمولی خود می رسند، بدون اینکه منجمد شوند.
undercooling